健忘者_常吃六種食物增強記憶力

　　生活中，很多人都有健忘的毛病。健忘會給我們帶來各種各樣的麻煩。那麼如何改善健忘的毛病呢？在我們日常飲食就能做到！下面飲食文化就來為大傢介紹六種提高記憶力的食物。

　　魚
　　腦細胞有60％由不飽和脂肪酸構成，其中最重要的是DHA。 DHA是大腦神經細胞的重要成分，對大腦神經元件的傳導、突觸的生長十分重要，可增強大腦智力、記憶力與專註力。

　　DHA在陸產肉類與蔬菜的含量幾乎為零，隻存在於海產肉類中，其中又以深海魚類最豐富，尤其是眼窩脂肪與魚皮部位。但大型深海魚類位居食物鏈上層，體內累積過多重金屬，不宜食用過量，反而是DHA含量比鮭魚還高的秋刀魚，更為適合。

　　瘦肉
　　瘦肉與肥肉相比，脂肪少、蛋白質含量高，因此營養價值更高。除瞭豐富的蛋白質，瘦肉還富含維生素B、E，以及礦物質鐵與磷。鐵是紅血球中血紅蛋白的重要成分，血紅蛋白是人體負責運送和交換氧氣的工具，可讓大腦保持活力，缺鐵會引起貧血、精神渙散和記憶力減退。磷則是參與神經纖維傳導、能量生成及儲存的關鍵物質，是大腦運作不可缺少的元素。