食補 大雪時節吃什麼最養生

　　大雪節氣在每年的12月6日-12月8日門交節。此時氣候寒冷，凜凜寒風使得許多人皮膚幹燥，抵抗力下降。那麼大傢知道在這樣寒冷的天氣吃什麼食物進補養生呢？下面和飲食文化一起來看看。

　　桂花枸杞粥
　　桂花有散寒破結，化痰止咳等功效。煮粥的時候放入桂花，不但能讓粥中香氣四溢，還可緩解冬日幹燥。枸杞子具有補腎益精、養肝明目、潤肺止咳之功效。

　　淮山芡實排骨湯
　　健脾補氣。此湯較為平和，一般人群均適合，尤其適合氣虛脾虛、便溏、面色萎黃之人。

　　清蒸鱈魚
　　鱈魚的肉質厚實、刺少、味道鮮美，被人稱之為“液體黃金”，富含維生素A、維生素D，鱈魚對心腦血管系統有很好的保護作用，其中清蒸鱈魚清淡爽口，簡便易做，還有活血止痛的功效。

　　海帶燉豆腐
　　海帶是大雪節氣的時令飲食佳品。海帶性涼味咸，長期食用還有溫補腎氣的作用。因而，冬季食用海帶，可增加人體的抗寒能力。

　　牛肉
　　牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。