秋天寶寶吃哪些蔬菜補充維生素

　　每對父母都希望孩子能健康薩成長，可在我們現實生活中，很多孩子都有缺鈣的情況，這可急壞瞭父母們。秋天天氣轉涼，此時節正是孩子們抵抗力低下的時候，父母們要多給孩子吃些補充維生素的食物。在日常飲食中，可以利用蔬菜為寶寶補充維生素。下面和飲食文化一起來看看寶寶補充維生素吃什麼蔬菜好。

　　南瓜
　　南瓜營養豐富且全面，果實中含有糖類、維生素、蛋白質以及人體所需的17種氨基酸。此外，南瓜還含有較豐富的鉀、鈣、鎂、硒、鐵、鋅等。雖然南瓜中所含的胡蘿卜素比胡蘿卜稍遜一籌，但南瓜仍舊是含有胡蘿卜素的明星，其胡蘿卜素含量為西瓜的8～20倍，是維生素A的優質來源。

　　生菜
　　生菜中含有大量的水分，膳食纖維，維生素B1、B2、B6和維生素A、維生素E等多種維生素以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅。可以說生菜絕對是一個“全能型”選手。

　　胡蘿卜
　　胡蘿卜營養價值很高，含有豐富的胡蘿卜素每100克中平均含有1.35克)，在蔬菜中名列前茅。胡蘿卜素在小腸壁以及肝細胞中可轉變為維生素A並供人體利用，正常人平時所需要的維生素A有70%是由胡蘿卜素轉變而來的。維生素A對皮膚和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促進小兒生長發育，參與視網膜中感光物質的形成方面，具有重要的作用。