防秋燥吃什麼蔬菜好

　　秋天天氣幹燥，空氣中缺少水分，我們人體也是一樣的。在幹燥的天氣要多喝水，但是光喝水並不能完全解決秋燥給我們人體帶來的不適感，除瞭喝水外，我們還可以吃些蔬菜，那麼 防秋燥吃什麼蔬菜好呢，一起和飲食文化一起來看看。

　　蓮藕
　　無論做湯、清炒還是涼拌，蓮藕都是秋季養生食譜上大受歡迎的食材。其含有豐富的維生素B1，有助於緩解疲勞、促進新陳代謝和消化，還有美膚的作用。此外，蓮藕還含有維生素C、鈣、鐵等無機鹽，具有抗氧化作用的多酚類物質。特別適合因脾胃虛弱、氣血不足而表現為肌膚幹燥、面色無華的人。

　　山藥
　　山藥中富含鉀元素，加上山藥中富含碳水化合物，《本草綱目》說它有補中益氣，強筋健脾等滋補功效。因此對於秋乏的人群來說，吃點山藥有助於抵抗秋乏。

　　新鮮百合中醫認為，百合性味甘、微寒，入肺、心經，有潤肺止咳，清心安神之功，是老幼咸宜的藥食佳品。《本草綱目》言其“利大小便，補中益氣”。臨床觀察發現，百合清心安神，對熱病後餘熱未盡，神思恍惚，煩躁失眠，莫名所苦療效甚佳。秋季燥邪為患，肺陰不足，而百合甘寒質潤，有潤肺之功，對秋燥有明顯治療效果。