秋天能吃生薑嗎 哪些人可以

　　有句古話說的好，一年之內，秋不食薑；一日之內，夜不食薑。雖然我們日常生活中將作為食材炒菜做飯的時候總是會用到。那麼到底秋天能吃薑嗎？本期的秋季飲食，為你解析。

　　秋天能吃生薑嗎
　　民間諺語“秋不食薑”。原因在於秋季天氣幹燥、燥氣傷肺，如再吃辛辣生薑，更易加重肺部傷害，導致人體失水、皮膚幹燥。但又有人認為秋季屬寒涼季節，人體容易感冒，多吃生薑可加速血液循環，促使全身發熱，有助於驅逐體內風寒潮濕。因此，秋季應當多吃薑。面對爭論，時下正值秋季，我們到底該不該吃薑呢？

　　之所以會有這樣的諺語，是因為秋季氣候比較幹燥，燥氣容易傷肺，久服易出現咳嗽、咽喉腫痛等癥狀。而且，生薑含揮發油，可加速血液循環；同時含有薑辣素，具有刺激胃液分泌的作用。所以，老百姓會認為，在秋季人們身體本就容易上火，再吃薑，無疑是給身體“火上澆油”，加重瞭秋燥對我們身體的傷害。所以有瞭秋天少吃薑的說法。

　　但事實上，薑在多數時候會被我們選擇作為調料去食用，隻要我們掌控好薑的食用量，即使是秋季也是可以當做調味品少量食用的。秋季並非絕對一點也不能吃薑，關鍵是不能“多食”。