抗癌又好吃的五種零食

　　現實生活中，我們在看肥皂劇或者電影的時候就愛吃零食，很多人都有吃零食的習慣，就如許多人去電影院愛吃爆米花一樣。那麼好吃健康有抗癌的零食有什麼呢？本期的健康飲食文化，為你解析。

　　1、黑巧克力
　　研究證實，巧克力有多種抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是紅酒的3倍。其多酚含量更是綠茶的4倍。但要註意選擇純度在65%以上的黑巧克力，牛奶巧克力不僅太甜，而且抗氧化活性也很低。

　　2、水煮毛豆
　　毛豆是鮮食豆類蔬菜，含有豐富的植物蛋白、多種有益的礦物質、維生素及膳食纖維，還可改善脂肪代謝，有助於降低人體中甘油三酯和膽固醇。研究證實，毛豆可以抑制胰腺癌腫瘤的擴散。

　　3、紅棗幹
　　常食大棗可治療身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦，養肝防癌功能尤為突出，有“日食三顆棗，百歲不顯老”之說。紅棗曬幹後可當做零食食用，一樣能起到防癌的作用。

　　4、纖麩餅幹
　　所含膳食纖維高，能產生飽腹感，更是谷維素、木酚素的最佳來源，這些植化素可以降低和荷爾蒙相關的癌癥，如乳癌、前列腺癌的發生。