牛肉和什麼一起吃最好 9種搭配供你選擇

　　牛肉作為增長肌肉十分重要的蛋白質來源，深受人們的喜愛。平常在街上就能看到許多的牛排店，裡面的客人也都是爆滿，可見它的受歡迎程度。那麼牛肉和什麼食物搭配能營養更高呢？本期的健康飲食文化，為你解析。

　　1、牛肉+土豆：牛肉營養價值高，並有健脾胃的作用，但牛肉纖維粗，有時會影響胃黏膜。土豆與牛肉同煮，不但味道好，且土豆含有豐富的葉酸，起著保護胃黏膜的作用。

　　2、牛肉+雞蛋：不但滋補營養，而且能夠促進血液的新陳代謝，延緩衰老。

　　3、牛肉+芹菜：牛肉補脾胃，滋補健身，營養價值高。芹菜清熱利尿，有降壓、降膽固醇的作用，還含有大量的粗纖維，兩者相配既能保證正常的營養供給，又不會增加人的體重。

　　4、牛肉+南瓜：健胃益氣，增加胃的消化功能。

　　5、牛肉+白蘿卜+洋蔥：白蘿卜富含多種維生素，有清熱解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲癥、眼病、皮膚幹燥等功效。牛肉補脾胃、滋補健身、營養價值高。洋蔥具有祛風發汗、消食、治傷風、殺菌及誘導睡眠的作用。