南瓜怎麼快速去皮 怎麼做好吃

　　萬聖節最火的瓜果當屬南瓜瞭，很多小孩會帶著南瓜頭去別人傢裡要糖或者搗蛋。南瓜的食用價值也是十分的高，它能降低血壓，預防癌癥，消除致癌物質，對人身體十分的有益。本期的飲食文化，為你解析。

　　扁圓的南瓜去皮步驟：
　　1、將南瓜沖洗幹凈，用菜刀將其切成兩半。
　　2、用勺子挖出裡面的籽瓤。
　　3、再把南瓜切成3指寬的塊。
　　4、把每塊放到菜板上按穩，用菜刀將皮削下即可

　　長圓的南瓜去皮步驟：
　　可以先切成一小段圓柱體形狀，像超市中賣的厚厚的一片冬瓜一樣，用勺子將其中的籽瓤挖掉，然後切成寬一掌的塊，再把每塊的皮削掉。

　　南瓜餅的制作
　　主料：南瓜300克，糯米粉300克
　　輔料：提子幹50克
　　調料：花生油30毫升，奶油少許
　　做法：
　　1、南瓜洗凈切片後蒸熟搗爛，微波比較推薦，沒有那麼多水份。
　　2、南瓜泥放涼後，分次放入糯米粉攪拌，直至揉成不粘手的面團，這裡面我還加瞭點奶油，被埋在南瓜泥下面瞭。
　　3、餡包的是提子幹，正常包的是豆沙包，不過這個味道也挺不錯的。
　　4、不想炸的油汪汪的，就改用煎的瞭，鍋內刷點油，用小鍋煎至兩面金黃即可，糯米粉還是很好熟的，不用擔心咬到面疙瘩。