陳皮起源於什麼時候 有什麼傳說

　　說到陳皮，它其實就是橘子皮經過特殊加工形成的，味道很好吃，含有大量的維生素。它色鮮、油潤、質軟、香氣濃，特別是有著很好的美容功效，深受愛美女性們的喜愛。本期的美食典故，為你解析。

　　廣陳皮的故事
　　廣陳皮這一稱謂最早出如今黃廣漢和夫人米氏的身上，黃廣漢是宋代宋孝宗淳熙八年公元1181年)辛醜科進士身世，從前擔任過徐州知府和浙江都漕運使，夫人米氏曾被封賜為“一品夫人”。米氏之所以被封為一品夫人，是由於她用老公所創制的廣陳皮為國母楊太後治好瞭病有功的緣故。米氏自幼飽讀詩書，通曉藥理，在南宋宋理宗年間，即公元1229年其時京城現已遷到瞭臨安)奉皇帝的諭詔在皇宮裡隨侍楊太後四年時刻，在這個時期楊太後得瞭乳疾，禦醫們無論用啥藥都醫治欠好，合理我們束手無策的時候，米夫人把這個差事應承下來瞭。
　　黃廣漢采用在新會一些特定當地培養的一種柑橘即是如今的新會大紅柑)，用特制的辦法制成瞭一種藥材陳皮，米氏便用這個藥為君藥，慢慢地治好瞭楊太後的乳疾。當楊太後問及這種藥材的來歷時，米氏由於該藥是老公黃廣漢研討發明出來的，所以在她老公姓名“廣漢”中取“廣”字作為這種藥材的姓名，稱“廣陳皮”，以差異於別的的橘陳皮在此之前稱橘陳皮，爾後才稱廣陳皮)。
　　其時的“廣”“是繁體字，”廣“字頭”黃“字底，也包容有黃氏所創的意思。楊太後對這個廣陳皮的成效和黃夫人的藝術大嘉欣賞，奏請宋理宗皇帝用”邦顯一品夫人“對黃夫人米氏加以封賞。爾後米夫人幫忙其老公將種柑的技能帶回新會，並將其制皮之法傳給後代，致使代代相延，一向撒播到瞭今天。