把可樂和牛奶混在一起 會產生什麼反應

　　牛奶是最古老的天然飲料之一，有著白色血液之稱，而可樂作為近代十分受歡迎的一種碳酸飲料，兩者的結合會產生怎麼樣的化學反應呢？本期的飲食文化，為你解析。

　　把可樂和牛奶混在一起會怎樣
　　瓶中會逐漸形成一個透明地帶，可樂顏色越來越淡，並被沉淀到瓶底，而沉淀物越來越多，視覺效果非常，震撼又充滿魔性。
　　一口可樂一口牛奶對身體並無大礙。專傢表示，牛奶是各種含量比較豐富的物質，加入鹽、醋，都會引起蛋白質的沉淀。牛奶和可樂混合產生的絮狀沉淀物，經過腸胃的消化與排泄的過程，完全能夠及時被人體吸收或排出體外，並不會造成胃結石。

　　可樂和牛奶能同時喝嗎　　
　　專傢表示，可樂是一種碳酸飲料，會與牛奶中的蛋白質一起作用產生化學反應，蛋白質變性形成瞭磷塊。總的來說，蛋白質變性並不會影響它的安全性和營養價值，隻是影響吸收，但是還是建議牛奶和可樂不要放在一起喝。

　　牛奶的減肥效果
　　調研在三百二十三名年齡在九至十四歲夏威夷青春期少女當中展開，結果表明她們每天隻要飲用美國食品指南建議的一半的牛奶量便能有效的減輕體重並縮小腰圍。調查人員還發現，每天隻需多喝一杯牛奶或多吃一小塊乳酪大約含300毫克的鈣)，經過一段時間之後，可以讓腹部脂肪縮減1.3厘米，體重則可下降近1公斤之多。雖然參與此項研究的都是青春期少女，但諾瓦特妮表示，多喝牛奶減肥對男性亦應有同樣的效果。