葡萄不能和什麼一起吃 葡萄不適合什麼人吃

　　葡萄作為在世界范圍內都十分受歡迎的一種水果，它不僅美味可口，而且營養價值也十分的高。經常吃葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益，特別適合現在工作比較繁忙的都市上班族。那麼吃葡萄有哪些禁忌呢？本期的食物相克，為你解析。

　　葡萄不能和什麼一起吃
　　1、葡萄不能和牛奶一起吃
　　葡萄中含有果酸，如酒石酸，蘋果酸，檸檬酸，而牛奶中的蛋白質很多，果酸和蛋白質會互相反應，使蛋白質凝固，而且牛奶中的有些成分還會和葡萄中的維生素C發生反應，不但會影響吸收，傷害腸胃健康，嚴重的甚至出現腹痛，腹瀉，嘔吐癥狀。

　　2、葡萄不能和海鮮一起吃
　　葡萄內含鞣酸較多，而海魚，海蝦，海蟹一類的海鮮含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果鞣酸和蛋白質結合，不但會降低蛋白質的營養價值，還會刺激腸胃，導致頭暈，惡心，嘔吐，腹痛腹瀉等癥狀出現。類似葡萄的水果還有山楂、石榴、柿子等。

　　3、葡萄不能和人參一起吃
　　葡萄的鞣酸含量多，而人參蛋白質豐富，鞣酸和人參中的蛋白質結合後形成沉淀，會影響人參吸收，還會降低人參的藥效。