陜西春節酒俗 陜北喝酒講酒品

　　我國的酒文化源遠流長，許多地方釀酒和飲酒的傳統都很悠久，尤其是逢到年節，酒更是飯桌上少不瞭的，不過這喝酒的風俗倒是各有各的不同，那麼就讓飲食文化為你介紹，陜西春節酒俗：陜北喝酒講酒品。

　　陜北人喜歡喝酒，絕非天性使然，而是有其特殊的地理背景和人文因素。

　　陜北地處黃土高原，北臨內蒙古草原，西依甘肅東北部及寧夏賀蘭山，東與山西的呂梁地區一衣帶水，這裡四季分明，氣候差異大。每當冬來的時候，寒風凜冽，使人感到刺骨穿心的冷，因而，人們就想起瞭用酒來抵禦嚴寒。

　　同時，陜北自古就是民族融合的“繩結區域”，融合瞭北方草原文化等少數民族文化的獨特文化個性，人們習酒成性。這裡生活的人們，歷來在黃土地裡摸爬滾打過日子，面對荒山、溝壑，形成瞭粗獷豪放的性格，一旦閑暇，便會飲酒消遣，排除內心的壓抑，消減勞碌時的疲憊。

　　一方水土養一方人。正是由於特殊的生存環境，形成瞭陜北人嗜酒的習慣。不管是大型的紅白喜事，還是給老人賀壽、給孫子做滿月抑或給兒子娶婆姨時定親、議話，陜北人都要擺上幾桌，喝個痛快。