蘑菇不能和什麼同食 蘑菇中毒吃什麼解讀

　　食用蘑菇是十分理想的天然食品，而且世界范圍內分佈廣泛，是一種高蛋白、低脂肪的營養保健食品。那麼蘑菇不能和什麼同食呢？蘑菇的種類實在太多瞭，不少人愛試試野生的菌類，那麼輕微中毒吃什麼能有效的解讀呢？本期的食物相克，為你解析。

　　蘑菇不能和什麼同食
　　1、蘑菇不能和鵪鶉肉同食
　　蘑菇與鵪鶉肉食物相克，不宜與鵪鶉肉同食，否則面部易長黑斑。同理鵪鶉蛋也不能和蘑菇同食。

　　2、蘑菇不能和河蟹同食
　　蘑菇不能和河蟹同食。蘑菇含有維生素D,河蟹也富含維生素D,兩者一起食用，會使人體中的維生素D含量過高，造成鈣質增加，長期食用易引起結石癥狀。

　　3、蘑菇不能和番茄同食
　　蘑菇和番茄同食，破壞類胡蘿卜素，降低營養價值。香菇含有豐富的生物化學物質，與含有類胡蘿卜素的番茄同食，會破壞番茄所含的類胡蘿卜素，使營養價值降低。

　　蘑菇中毒吃什麼解毒癥狀較輕者)
　　1、維C片
　　維生素C具有很強的抗氧化作用，能增強肝臟的解毒功能，並且，維生素C自身也有較強的解毒作用，蘑菇中毒多為植物堿中毒，在表現為急性中毒癥狀時吃一些維生素C片或含維生素C高的食物，能起到很好的緩解作用，以便及時就醫。