西蘭花怎麼吃抗癌效果最好

　　西蘭花是我們日常生活中十分常見的一種蔬菜，很多的菜都有把它作為裝飾品來使用。不過你們可能不知道，其實它的營養價值在蔬菜中居於榜首，有著蔬菜皇冠的美稱。那麼本期的健康飲食文化，為你解析。

　　西蘭花和什麼搭配好
　　1、西蘭花+西紅柿=預防前列腺癌
　　西紅柿中富含番茄紅素，可以有效預防前列腺癌，二者搭配，可以加強防癌效果。

　　2、西蘭花+芥末=加大抗癌效果
　　根據日本食物營養研究所研究表明，芥末所含的營養成分可以有效抑制癌癥的物質活動。西蘭花與芥末搭配，會加大其抗癌效果，且越辣效果越明顯。

　　3、西蘭花+木耳=提高抵抗力
　　木耳中豐富的多糖成分既可以抗癌，還能提高抵抗力，二者搭配，不但口感豐富，還是抗癌的最佳搭配。

　　4、西蘭花+香菇=預防胃癌
　　作為“菌類皇後”的香菇，含有極好的抗癌效果，特別是預防胃癌、肺癌等方面效果優異，適合與蔬菜搭配。