這些致病飲食習慣 千萬要註意瞭

　　民以食為天，如今隨著人們的生活過的越來越好，也十分註意飲食的健康，很多垃圾食品的攝取也大大的減少瞭，就如方便面的銷量比去年減少瞭很多。不過還有不少人有的飲食習慣十分的差。那麼本期的飲食禁忌，為你解析。

　　1、去除水果腐爛部分後接著食用
　　不要認為將水果腐爛的部分去掉，其餘的就可以安心食用。因為水果腐爛後，微生物在代謝過程中會產生各種有害物質，尤其真菌的繁殖會加快，可以從腐爛部分通過果汁向未腐爛部分擴散。這樣的水果吃下去當然對人體有害，甚至有些真菌具有致癌作用。所以，盡管去除瞭腐爛部分，剩下的水果仍然不能吃。

　　2、買帶蟲眼的蔬菜
　　帶蟲眼的蔬菜，其實並不意味著沒有農藥，害處反而可能更大。因為一方面，蔬菜蟲眼多，說明遭蟲害一定多，因此就得經常打藥，嚴重時甚至打藥也難以控制；另一方面，有些害蟲易產生抗藥性，即使打藥，也不會使害蟲消失。因此，“蟲眼”絕不能作為沒農藥蔬菜的指標。想要消除蔬菜上的農藥，正確的做法是：先用水沖洗蔬菜，然後用清水浸泡，每次不少於10分鐘，重復3—4次，可清除絕大部分殘留的農藥。在烹制前將未切的整菜燙一分鐘，也可去除部分殘留農藥。