香菜拼出西湖美景 吃香菜的好處和壞處
文章分類:文化
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香菜是我們日常生活中十分常見的一種蔬菜,經常作為輔料使用。它有著一種特殊的香味,這讓很多人不太喜愛吃。它原產於歐洲,在漢朝時期張騫從西域帶回。那麼本期的健康飲食文化,為你解析。
吃香菜的好處
1、開胃健食
香菜含有香味獨特的揮發性油,具有增香提味的作用,在飯前吃一些涼拌的香菜還能開胃,增加食欲,尤其適合食欲欠佳的人群食用。
2、潤腸通便
香菜中膳食纖維的含量極高,食用後可在胃內大量的吸水膨脹,增加食物的濕度,還能刺激腸道蠕動,促進食物殘渣的排出,適合便秘患者食用,潤腸通便。
3、防治感冒
香菜是食材也是藥材,在民間方中香菜是常用的表藥,具有發散解表的作用,對風熱風寒有升散作用,防治風寒風熱感冒,並且香菜植物酸含量也較高,對細菌性的感冒也有防治作用。
4、美容養顏
香菜中維生素C的含量極高,維生素C具有極強的抗氧化作用,能清除體內的自由基,減少其對皮膚的損傷,能起到緩解衰老,美容養顏的作用。



