蒜頭不能和什麼一起吃_哪些人不宜吃

　　蒜頭是我們日常生活中十分常見的調味品，有著很好的抗癌效果，在韓國蒜頭極其受歡迎，基本每天的飲食都離不開它。那麼你們知道蒜頭不能和什麼一起吃嗎？本期的食物相克，為你解析。

　　大蒜不能和什麼一起吃
　　1、大蔥
　　大蒜千萬不能和大蔥一起食用，因為這2中食物本身都是屬於一種刺激性的食物，兩者同吃對於腸胃健康是不好的，會出現腹瀉以及腹痛的現象。
　　但這僅限於生吃的時候。在加熱之後，其中的強烈刺激性二硫化物被分解，產生甜味物質，沒有刺激性。因此，如果胃腸虛弱，對辣味的蔥蒜不適應，應當避免一次食用過多或吃多種辣味食物。然而，兩者一起加熱烹調，用作炒菜時的調味品，是完全無需擔心的。

　　2、羊肉
　　大蒜和羊肉都屬溫熱食材，搭配食用易使身體燥熱，冬季可用來補身，但夏季食用易引起火氣。

　　3、雞肉
　　雞肉與大蒜相克。大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風、殺毒。而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調味角度講，也與雞不合。