奶酪和芝士有什麼區別 奶酪怎麼做

　　奶酪又叫做幹酪，是我們日常生活中十分常見的一種發酵牛奶制品，十分受人們的喜愛。在世界上出口奶酪最多的是荷蘭，是一種極佳的營養品。那麼本期的健康飲食文化，為你解析。

　　奶酪和芝士有什麼區別
　　“奶酪，奶酪，你是我的最愛……”說起甜品，立馬想起奶酪蛋糕，那順滑的口感，無論搭配甜中帶苦的黑巧克力，還是搭配讓人無法抵抗的芒果甚至是榴蓮，都能展現出不一樣的口味。那奶酪和芝士有什麼區別呢？
　　其實，奶酪就是芝士，兩者沒有多大的區別，芝士隻是奶酪在粵語中的叫法，芝士蛋糕=奶酪蛋糕。
　　奶酪是一種發酵的牛奶制品，大多數都是通過牛奶加工出來的高蛋白營養食品，一般呈黃色，為塊狀，但也有一些是片狀，甚至條狀的。
　　但在國外，奶酪就一般是片狀的，分為硬奶酪和軟奶酪，硬奶酪就是大塊的，做披薩可以拉出絲來的那種，而軟奶酪就是我們在國內常見的那種，一小塊一小塊用紙包著的，吃起來和奶油很像。
　　所以綜上所述，奶酪其實就是芝士，沒有啥區別。