玉米的功效與作用_有何好處
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玉米是我們日常生活中十分常見的一種食物,它的味道香甜,有著豐富的營養,一直以來就是絕佳的長壽食品。玉米的產量十分的高,有著很好的經濟效益。那麼本期的健康飲食文化,為你解析。
1、防癌抗癌
玉米含有大量的硒和鎂元素。硒能加速體內過氧化物的分解,使惡性腫瘤得不到氧的供應而衰亡。而鎂一方面能抑制癌細胞的發展,另一方面能加強腸壁蠕動,促使體內廢物排出體外,對防癌也有重要意義。
2、護眼功效
玉米對人類的最大貢獻是含有豐富的把玉米染成金色的色素—葉黃素和玉米黃質胡蘿卜素的一種),它們雖然不是營養素,作用卻勝似營養素,是強大的抗氧化劑,能夠保護眼睛中叫做黃斑的感光區域,預防老年性黃斑變性和白內障的發生。
3、抗衰老
玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸,動物實驗證明這些成分有抗衰老作用。
4、降血糖
玉米須有一定的利膽、利尿、降血糖的作用,民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合征患者,可用幹燥玉米須50-60克,加10倍的水,文火煎開,每天分3次口服,對糖尿病患者降低血糖十分有益,隻是作用遲緩,以經常飲用為宜。