玉米的功效與作用_有何好處

　　玉米是我們日常生活中十分常見的一種食物，它的味道香甜，有著豐富的營養，一直以來就是絕佳的長壽食品。玉米的產量十分的高，有著很好的經濟效益。那麼本期的健康飲食文化，為你解析。

　　1、防癌抗癌
　　玉米含有大量的硒和鎂元素。硒能加速體內過氧化物的分解，使惡性腫瘤得不到氧的供應而衰亡。而鎂一方面能抑制癌細胞的發展，另一方面能加強腸壁蠕動，促使體內廢物排出體外，對防癌也有重要意義。

　　2、護眼功效
　　玉米對人類的最大貢獻是含有豐富的把玉米染成金色的色素—葉黃素和玉米黃質胡蘿卜素的一種)，它們雖然不是營養素，作用卻勝似營養素，是強大的抗氧化劑，能夠保護眼睛中叫做黃斑的感光區域，預防老年性黃斑變性和白內障的發生。

　　3、抗衰老
　　玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗證明這些成分有抗衰老作用。

　　4、降血糖
　　玉米須有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合征患者，可用幹燥玉米須50-60克，加10倍的水，文火煎開，每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，隻是作用遲緩，以經常飲用為宜。