肉龍是什麼樣的美食，肉龍的熱量多大

　　都說天上龍肉地上驢肉，在北京小吃裡也有這麼一道美食“龍肉”，同學們是不是在想到死會死什麼呢？在這邊小編先賣個關子，“龍肉”這道美食呢又叫“懶龍”，是北方常見的一種美食，下面就和小編一起來瞭解一下吧。

　　準備面粉、豬肉餡、蔥、薑、料酒、生抽、老抽、、香油、鹽；

　　首先是和面
　　面粉中加入酵母，如果是是夏天，氣溫高，直接把酵母拌到面粉裡，如果氣溫低的情況下，建議把酵母用溫水化開再用，將面和成表面光滑的面團。蓋上一層保鮮膜或潮濕的紗佈籠屜佈)。放在室內溫暖無風的地方發酵約40分鐘左右蒸面食的關鍵是發面，面團一定要揉勻發足才好吃)發酵好的面團再用力揉，排氣後面團會變小很多，再把面團搟成面片。

 

　　在等待面團發酵過程中我們來調肉餡:先將蔥、薑都要切碎，和各種調料一起加入肉餡然後用筷子順著同一個方向攪拌均勻，在這個過程裡可以多放蔥薑，醬油也要多些，這樣才醬香濃鬱。這可能是小編比較重口味啊，同學們可以按自己口味調配。