異國他鄉的面條：烏冬面是什麼面

　　面食是北方餐桌上最經常出現的主食，相比於大米，這個寒冷的冬天喝一碗暖和的面才是最棒的選擇。面也分著許多的種類，中國大江南北都有著各自出眾的面食，在日本也有著充滿代表性的面食烏冬面。

　　那麼，本期瞭解日本小吃烏冬面是什麼面。

　　美味的烏冬面如果加上一些佐料能夠感覺到面條的美味和口感的潤滑。對於喜歡食用面食又怕熱量的女孩子來說，這種面食是非常好的選擇，我們可以根據自己的口味增加一些調味料。烏冬面是最具日本特色的面條之一，與日本的蕎麥面、綠茶面並稱日本三大面條，是日本料理店不可或缺的主角。

　　其口感介於切面和米粉之間，口感偏軟，再配上精心調制的湯料，就成瞭一道可口的面食。是將鹽和水混入面粉中制作成的白色較粗直徑4毫米~6毫米)的面條。冬天加入熱湯、夏天則放涼食用。涼烏冬面可以蘸被叫做“面佐料汁”的濃料汁食用。

　　烏冬面是最具日本特色的面條之一，與日本的蕎麥面、綠茶面並稱日本三大面條，是日本料理店不可或缺的主角。其口感介於切面和米粉之間，口感偏軟，再配上精心調制的湯料，就成瞭一道可口的面食。是將鹽和水混入面粉中制作成的白色較粗直徑4毫米~6毫米)的面條。冬天加入熱湯、夏天則放涼食用。涼烏冬面可以蘸被叫做“面佐料汁”的濃料汁食用。