脆肉鯇是什麼魚 神秘怪魚流入長沙市場

　　脆肉鯇，原產於廣東省中山市長江水庫，在廣東也算是一道十分出名的菜式瞭。不過它煮的方法比較的特殊，正常煮的話像橡膠一樣難吃，本期的奇聞異事，為你解析。

　　神秘怪魚流入長沙市場
　　易先生是湘潭一位從事魚類批發和銷售的生意人，前段時間，易先生和生意夥伴曹先生在長沙水渡河農貿市場的供貨商那裡拿瞭幾千斤的草魚，隨後就發現問題瞭……

　　從易先生這裡買到草魚的消費者說，從易先生這裡買回去的草魚，不但煮不爛，連用高壓鍋也燉不爛，吃起來就像橡膠一樣，這讓易先生很是詫異。

　　從事水產批發20多年，易先生還沒遇到過煮不爛，嚼起來像橡膠的草魚，擔心這種魚存在食品安全隱患，易先生找到瞭湖南經視經視焦點的記者，並找到一傢飯店進行試驗。

　　這種魚真的煮不爛嗎？後廚工作人員把易先生帶來的草魚進行切塊，然後用湖南人喜歡的黃燜做法進行烹飪。

　　經過廚師現場烹煮，記者發現，這易先生帶來的魚確實有點煮不爛，嚼起來和一般的魚肉也不一樣，存在韌性，有點類似橡膠的感覺。