詳解：蒙古族的生活習俗

　　蒙古族為中國少數名族中的主要民族之一，13世紀初以成吉思汗為首的蒙古部落統一瞭蒙古地區，逐漸成為瞭一個新的民族共同體，蒙古也就是由原來的部落名稱變成為民族名稱，其民族的風俗習慣具有鮮明的民族烙印。
　　那麼，下面就隨小編一起從蒙古族文化的角度去瞭解一番吧！

　　飲食
　　蒙古族人民世居草原，以畜牧為主要生產方式。以奶和肉類食品為主，馬奶酒、手扒肉、烤羊肉和茶是他們日常生活最喜歡的飲料食品和待客佳肴。遼寧遼西的蒙古族比較早地從事農耕生產，所以在飲食上既保留瞭蒙古族的傳統食俗，還有一些東蒙地區獨特的美食。如全羊湯、“手把羊肉”、蒙族餡餅、喇嘛糕等。

　　所謂的全羊湯，就是將新鮮的羊肉配以羊的心肝肺肚腸等下水，切成條狀，一起放入水中煮熟，然後放上各種佐料食用。味道鮮美可口，頗受人們的喜愛。全羊湯原是蒙古族人民的特色飲食，現在已成為遼西阜新地區待客的一種美食，尤其是在農歷“立秋”這天，人們大都會食用，俗稱“搶秋膘”。

　　“手把羊肉”是蒙古人傳統的食品之一。做“手把羊肉”必須選用膘肥肉嫩的羊，就地宰殺，剝皮入鍋，放入佐料，進行蒸煮，色、香、味俱佳，是蒙古族待客的美味佳肴。因為不用筷子，而直接用手，所以叫做手把肉。