大名鼎鼎的畬族綠曲酒

　　綠曲酒是中國酒文化傳承至今的綠酒之一。綠曲酒是使用真正的純天然無污染原料釀制而成的，它有自然的色澤及芬芳的氣息。畬族的綠曲酒更是畬族人們的養生之寶，畬族綠曲酒不僅在畬族文化中有著重要的地位，在中國酒文化中更是尤為重要。下面就讓小編來為大傢介紹大名鼎鼎的畬族綠曲酒。

　　據古書記載，綠曲酒開始釀造於唐永泰二年，距今有一千二百多年的歷史。由於當時綠曲酒生產在景寧山區，景寧山區自身的生產水平較低，傳播信息的速度較慢，再者由於當時傳統的禁錮思想等老觀念，使得此酒在逐漸被世人遺忘。

　　自畬族從閩遷居浙西南山區後，綠曲酒也隨即成為畬族長老府的養生之寶。此酒在色澤上呈現出自然純凈的金黃兼翠綠，酒液瑩澈透明，猶如深山碧玉；清新淡雅的山草香輕柔飄逸，入口順滑，純凈清幽、成熟雅致、風格獨特。

　　然而，另一方面，由於景寧山區的保守觀念，則使得綠曲酒有著生生不息的深遠的影響力。1984年經國務院公佈成立全國唯一的景寧畬族自治縣，畬族後人為紀念先祖，整合專傢學者、族人釀酒師等經過長期的挖掘、整理、研發，將畬族綠曲酒進行瞭綜合的質量評定和品牌提升，並取名“百歲門1984畬族綠曲酒”，以傳承養生文化和宏揚民族精神。