蒙古族奶茶文化對於蒙古族的影響

　　蒙古族的喝茶習慣可以追溯到唐代，那時候茶葉從中原傳入到蒙古地區。蒙古人在熬制茶葉時，發現茶葉有苦澀的味道，偶然間在煮茶的時候加入牛奶。在飲用時發現牛奶沒有瞭原本的腥味，茶葉也沒有原本的苦澀，從此蒙古老少都喜歡在煮茶時加入牛奶。
　　那麼，下面隨小編一起來看一下蒙古族文化吧！

　　飲茶，是蒙古族日常生活中不可少的一件事。蒙古族民間有句俗語說：“可以三日無飯，不可一日無茶。”可見過去，蒙古人喜歡喝奶茶。奶茶用磚茶和牛奶煮成。一般做法是，先把磚茶砸碎放在水中煮。茶燒開後，加人鮮奶，再燒開後，除殘茶裝人壺中飲用。喜咸的加適量鹽，喜甜的加適量糖。

　　20世紀，清政府推行“移民實邊”後，有些黃河流域的漢民進入草原，有些地區成瞭半農半牧區，蒙漢雜居區。由於飲食習慣變瞭，奶食少瞭，人們開始習慣於喝沏茶，也稱“清飲”。蒙古人用茶素有早茶、午茶、晚茶之分。習於喝早茶的人，清晨伊始，第一件必操之務便是料理茶事。把一個大鐵壺吊在灶坑門上，用樹枝明火把水燒得滾開，將茶沏上，喝個痛快，然後才開始安排其他事項。他們說，不喝早茶心裡幹巴，早飯也不愛吃。