你所不知的蒙古族茶文化
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蒙古族是我國少數民族之一,最早蒙古族所擁有的茶葉,是在唐代時期由商人引入蒙古的。那時候蒙古人覺得茶苦澀,但是在一次偶然的機會下把牛奶跟茶一起煮。發現味道極佳,自此以後蒙古人不論男女老少每天都喜歡飲上一杯蒙古茶。
那麼,下面隨小編一起來看一下蒙古族文化吧!
中國是茶的故鄉,是茶的原產地。中國人對茶的熟悉,上自帝王將相,文人墨客,諸子百傢,下至挑夫販夫,平民百姓,無不以茶為好。人們常說:“開門七件事,柴米油鹽醬醋茶”。由此可見茶已深入人民各階層。
蒙古族人民喜歡喝茶,特別喜歡喝奶茶。奶茶,亦稱蒙古茶,是蒙古族人最喜好的不可缺少的飲料。俗話說,“寧可一日無餐,不可一日無茶”。在牧區,蒙古族往往是“一日三次茶”,卻“一日一頓飯”。每日清晨起來,主婦們先煮上一鍋奶茶,供全傢整天喝。蒙古族人民喜歡喝熱茶,早上一邊喝茶,一邊吃炒米。
早茶後,將其餘的奶茶放在微火上暖著,以便隨需隨取。通常一傢人隻在晚上放牧回傢後才正式用一餐,但早、中、晚三次喝奶茶一般是不能少的。如果晚餐吃的是牛羊肉,那麼,睡覺前全傢還會喝一次茶。至於中、老年男子,喝茶的次數就更多。所以,蒙古族人民平均茶年消費量高達8公斤左右,多的在15公斤以上。蒙古族人民如此重飲茶)輕吃食),卻又身強力壯,這固然與當地牧區氣候、勞動條件有關,但還由於奶茶的營養豐富,成分完全,加之蒙古族喝茶時常吃些炒米、油炸果之類充饑的緣故。



