霸氣的桂西壯族飲酒文化

　　酒由糧食釀造，中國古時候又是著名的農業大國，酒就成瞭中國文化中不可或缺的一部分，在中國幾千年的歷史中，酒的文化早已滲透到各個生活領域，包括在各個民族的傳統文化中占據一席之地，今天就為大傢探究酒在壯族文化中位置。

　　壯族講究禮節，熱情好客。請客時，隻有長者才能與老年客人同坐正席，年輕人必須立在客人旁邊，為客人斟酒後才能入座。年輕婦女不能到堂屋的宴席上共餐，能飲點酒的老年婦女可以。

　　壯族傳統，一傢的客人就是全寨人傢的客人，來客往往會得到各傢輪流邀請；特別是貴賓，有時一餐要吃五六傢。經常是客人在第一傢剛入席，第二、三傢已派人站在身後等待相請。按壯族習俗，客人是不能推辭的。有經驗的客人決不在第一傢就吃的酒足飯飽，一定要想到還有其他邀請。對壯族來說，謝絕邀請是失禮，喝醉瞭失態會丟臉。

　　廣西大新縣壯族人傢待客時，主人先給客人和自己斟杯酒，主客共飲“交臂酒”後，客人才能隨意餐飲。壯族唱酒歌敬酒，歌詞甚美：“錫壺裝酒白漣漣，酒到面前你莫嫌。我有真心敬貴客，敬你好比敬神仙。錫壺裝酒白瓷杯，酒到面前你莫推。酒雖不好人情釀，你是神仙飲半杯。”