一起看看蒙古族骨頭文化的風采
文章分類:文化
你也會想看的:屬鼠會為愛情做出的改變
蒙古人吃肉是非常講究的,不是每一部位都能隨便給人吃的,有的部位是要到一定的年齡才能夠吃。而伴隨著骨頭文化流傳的還有著一些有趣的故事,如果在啃骨頭的時候,穿插一點這樣的故事,是不是能增加些趣味呢?
那麼,下面隨小編一起來看一下蒙古族文化吧!
蒙古人吃肉啃骨,有很多講究和禁忌。有的屬於煮法、擺法解剖范圍,有的是某部分不給某種人吃、某部分專給某種人吃、某部分到瞭某種年齡才能吃的。真正有點孔夫子“非禮勿食”的味道,研究起來可以出版一本《骨頭文化學》之類的書。還有的骨頭,都有各自的“特異功能”。伴隨著功能,又有一則有趣的故事。你若記住這些故事,在吃肉時穿插一段,一定會增加許多情趣。因為你不會像蒙古人那樣熟練地用刀,再不懂點兒骨頭趣話,隻會抱住一塊骨頭死啃,不是就顯得太沒文化瞭嗎?
骨頭文化——羊拐趣話
連接牛羊後蹄和小腿的地方,有一塊遊離的骨頭很特殊,漢語稱為“躁骨”,俗稱羊拐,《西遊記》寫作“拐孤”。蒙古語稱為“沙阿”,或譯作“髀石”。這種骨頭有寬有窄、有凸有凹、有正有側,六面六個形狀,所以民諺說:“高高山上綿羊走,深深谷地山羊過,向陽灘上駿馬跑,背風彎裡黃牛臥。倒立起來叫不順,正立抓個大駱駝。”用五畜的名稱給羊拐的各面命名。



