白族三道茶的由來和寓意

　　茶是三大飲料之一，中古是茶葉的故鄉。值得一提的是白族的三道茶，也稱為“三般茶”，在白族還稱為“紹道兆”。三道茶具有白族特色的飲茶文化，是白族在重大節日和招待賓客的飲茶習俗，由此可見白族文化的豐富多彩。

　　白族三道茶，白族稱它為“紹道兆”。這是一種賓主抒發感情，祝願美好，並富於戲劇色彩的飲茶方式。喝三道茶，當初隻是白族用來作為求學、學藝、經商、婚嫁時，長輩對晚輩的一種祝願。

　　應用范圍已日益擴大，成瞭白族人民喜慶迎賓時的飲茶習俗。“三道茶”寓意人生“一苦，二甜，三回味”的哲理，現已成為白族民間婚慶、節日、待客的茶禮。“三道茶”歌舞表演也成瞭大理旅遊的保留節目。

　　縱觀白族“三道茶”的傳承發展，是佛教活動的興盛在其中起到瞭推波助瀾的作用，而“一苦二甜三回味”的人生哲理亦暗合瞭佛傢追求人格完善的境界。

　　白族的三道茶的由來，當初隻是長輩對晚輩求學、學藝、經商，以及新女婿上門時的一種禮俗。它的形成，還伴隨著一個富有哲理的傳說：在很久以前，在大理蒼山腳下，住著一位手藝高超的老木匠。

　　他帶有一個徒弟，學瞭多年還不讓出師。一天，他對徒弟說：“你作為一個木匠，會雕會刻，還隻學到一半功夫。要是跟我上山，你能把大樹鋸倒，鋸下板子，扛得回傢，才算出師。”徒弟不服氣，就跟著師父上山，找到一棵大麻栗樹，立即鋸起樹來。