獨龍族竹筒酒的傳說與禮儀

　　中國的飲酒文化歷史悠久，每個民族也都有自己的獨特的飲酒文化。在獨龍族文化中，竹筒酒是居住在雲南省西北部貢山一帶的獨龍族特產，竹筒酒甚至是男女老少都愛喝的傳統飲料，還是盛大節日裡用來慶祝的禮酒。但喝酒也要記得註意民族的禮儀。我們一起去探究下獨龍族竹筒酒的傳說和禮儀。

　　獨龍族竹筒酒傳說
　　相傳，一次春姑娘被冰龍太子鎖在南山洞中，情郎楚哥身背竹筒酒前往營救。不巧，冰龍太子聞到酒香，饞得他奪過竹筒狂飲，結果醉成一灘爛泥，因此春姑娘得救。

　　獨龍族竹筒酒禮儀
　　雲南怒江貢山一帶的獨龍族男女老少都喜好飲酒，每當收獲季節，傢傢戶戶都釀酒。獨龍族人釀酒不用土壇而用竹筒。釀制時他們選用最好的竹中，將竹子做成酒筒，然後將煮熟的大米、小麥、或高粱拌上藥酒裝進竹筒。7天後，將竹筒蓋打開，醇香的酒氣撲鼻而來，令人飄然陶醉，頗有酒未入口人已醉的感覺。

　　獨龍人飲酒要由傢庭主婦來分配，男女老幼平均每人一份。如有客人來臨，也平均分得一份。每逢年節，水酒更是必備之品。每年農歷臘月，獨龍人要過“卡秋哇”節，即年節。過節的日期由傢族首領擇日舉行。節日的時間長短視所備食物的多少而定，或二三天，或四五天不等。屆時，要用木刻或結繩作為“請柬”邀請其他傢族的客人前來參加。接到“請柬”的傢族備上禮物前往祝賀。客人們一進寨門，主人就熱情地迎上前去，主客首先共飲一竹筒交杯酒，表示友誼長在，並要互相對歌。隨後跳起歡樂的“牛鍋莊舞”。歌舞畢，全寨各傢各戶把備好的佳肴端到舞場，人們圍坐在一起，歡聚共飲。