不可錯過的藏族特色食品

　　特色食品可是藏族不可缺少的一部分，每當去藏族人傢做客或者是購買些特色產品都少不瞭這些東西，他們各有特色，隻是香味就讓人垂涎瞭。本期小編就帶你去藏族文化看看這些藏族特色食品。

　　雪蓮、松茸、冬蟲夏草、天麻、貝母、核桃、紅土豆、黑木耳、醉梨、人參果、犛牛、牛羊肉、藏紅鹽、炒青稞、風幹肉、吹肺、生牛肉醬、油拌人參果、藏餐羊血腸、奶渣包子、酸奶餅、拉薩雪茶、甜茶、吧啦餅、酥油、酥油茶、馬奶子、幹酪、藏酒等。

　　青稞：青稞又稱稞大麥、元麥、米麥，是藏族人民制作糌粑的主要原料，青稞炒後磨成面用酥油茶拌著吃，人們也將青稞與豌豆摻合制做糌粑，青稞的營養是比較豐富的，從有關資料對比來看藏族人民的主食糌粑，營養價值不低於其他谷類的營養，有的營養素還高於其他谷類食物，青稞做成的糌粑不但是藏族人民的傳統食品，而且作為藏餐出現在拉薩的主要飯店，成為招待外賓的重要食品。

　　酥油：是藏族群眾生活中不可缺少的食品，它是一種粗制的奶油，與內地黃油相似，是從牛能奶中提制的奶油制品，含脂肪約80-90%，還有不少維生素A，每兩酥油約可供給熱能400多卡、維生素A200國際單位。藏族人民對酥油的食用法主要是打成酥油茶，逢年過節也用其炸制食品等。在西藏大小寺廟內長年不熄的燈也是用酥油來作為燃料的。