回族的禁豬習俗，不要提到豬

　　我國作為一個多民族國傢，就應該尊重各個民族的傳統文化，在我國大西北地區的回族，有非常多的禁忌，怎樣才能產生民族矛盾呢？那就應該多多瞭解其他民族的習俗，你知道回族為什麼不要喜歡提到豬呢？本期回族文化為你解析。

　　回民禁忌豬，不僅不養豬、不食其肉，還要在生活習性方面杜絕污穢、骯臟、貪婪、懶散、愚蠢等豬及其與之相似的動物所具有的惡習，象以上這些惡習，《古蘭經》無一不加譴責，其它社會文明也同樣唾棄，不吃也就意味著遠離它所具有的惡習。

　　這也就是為什麼穆斯林同樣也不吃兇禽猛獸等怪異、貪婪、殘忍動物的原因。穆斯林可以食用的標準就是“佳美”，正所謂“貌俊、性溫、潔凈”可食，“貌異、性惡、污穢”不食。一個信仰伊斯蘭的回民飲食規定以佳美為原則，所謂“佳美”除一般通常理解的色、形、味或營養滋補外，更主要的是指該食物的“潔凈與性格”穆斯林是講“衛生與衛性”的，正可謂“食以養性”。

　　舉凡食草類動物其性善，其食潔，如牛、羊、駝等。而尖齒、獠牙的食肉類動物或食腐屍、腐食之動物其性貪、惡，其食污，如豬、狗烏鴉等。

　　所以，回族不吃的肉有很多，豬肉、蛇、驢、狗，都不能吃。豬肉不過是我們禁食食物中的一個。回族能吃的肉隻能是食草動物兔子)，具有反芻現象的動物牛羊駱駝鹿)，海鮮魚蝦等)，鳥類雞鴨鵝鳥)。但是由於漢族人以豬肉為主，所以大部分漢族人就以為回族不吃的隻有豬肉，其實完全是誤解。