潮汕祭祀習俗，神仙多的拜不過來

　　中國傳統習俗裡有這麼一種叫做祭祀。祭祀文化的起源已久，人們所祈禱的內容不同所做的祭祀也不同，其形式因地方而異。潮汕祭祀習俗有個特點那就是人們所祭祀的神明非常之多令人驚訝。

　　祭祀的程序是一套十分完整的拜祭儀式。它具備物力、人力，由各方面精心籌劃組成。首先，是祭品的備辦必須豐盛，要有“五牲”、“三饌”，“五牲”即魷、魚、豬、鴨、雞：“三饌”即海參、鮑魚、蟹其它海鮮也可)。

　　還必須備辦一些葷品和齋品，而全豬、全羊是不可少的。其次是祭祀人員的配備，主要執事由“通”、“引”兩位人員負責主持：“禮生”若幹負責整場祭祀的接應協作；

　　還有主祭者、陪祭者、讀祭文者、誦嘏詞者，其餘便是本族“年上十五，衣冠整齊”的男性參祭裔孫……

　　祭祀的當天清晨，所有參祭的裔孫都絡繹來到瞭祖祠。祠堂內外清理得十分整潔，所有的堂柱都貼上瞭飄著墨香的鮮紅對聯，五彩繽紛，紅燭高燒；燈火輝煌，熱鬧異常，節日的氣氛相當濃烈。

　　所有祭品包括飯茶酒粿品紙禮等之類，專供祭祀用的東西都井然有序地擺放在中堂神龕前的十餘臺紅方桌上；天井的兩邊擺放著用架子支起的全豬、全羊潔牲；香案前的地上放著一盆春草，以備祭拜時祭酒之用。主祭者、陪祭者的耋老以及禮生都穿上瞭禮服。所有參祭者的表情都很凝重……