最原始的佈朗族制茶方式，值得一看

　　佈朗族，我國西南歷史悠久的一個古老的土著少數民族。佈朗族人善於種茶制茶，也很喜歡飲茶，至今保留著千年原始的制茶方法。那麼，接下來，就通過佈朗族文化來瞭解一下佈朗族最原始的制茶方式吧，真的非常值得看哦。

　　第一種：
　　將采來的鮮茶葉放在鍋裡炒，茶葉經過拌炒殺青後放在竹篾或者竹席上，用雙手揉捻成條，最後放在蔑笆上或簸箕上曬幹即可飲用，人們稱之為曬青毛茶。

　　第二種：
　　將采來的鮮茶葉放在鍋裡用雙手拌炒，然後趁熱把茶葉塞入竹筒裡，一邊塞一邊用木棍舂緊。最後把竹筒放在火塘邊烤。當竹筒的皮烤焦後，便可以破開竹筒取出茶葉，存放幾年後飲用。此茶湯色褐紅、香氣獨特，人們稱為陳香竹筒茶。

　　第三種：
　　將采來的鮮茶葉放在鍋裡用開水煮熟，把煮熟的茶葉放在陰暗處十餘天讓茶葉發酵，然後把茶葉裝入竹筒內並埋入事先挖好的土坑中，把裝有茶葉的竹筒埋在土中一個月左右後取出食用。此茶佈朗族稱為“勉”，俗稱“酸茶”。酸茶不是飲品而是食品，即把酸茶放在嘴裡含。據說，嘴裡含一兩片酸茶一天可以不喝水，酸茶能生津解渴。同時酸茶在生活中不僅是重要的禮品，也是重要的社會交往媒介。