毛南族分龍節最具特色的食品是什麼
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分龍節是流傳於南北各地的民間節日,也是毛南族的傳統節日之一。在分龍節中,毛南族用最具特色的食品祭拜,希望能夠得到保佑,五谷豐登,風調雨順。那麼,接下來,就讓我們一起到毛南族文化中看看其最具特色的食品是什麼。
每到分龍節,毛南山鄉千山百弄,村村寨寨,每傢每戶都喜蒸五色糯米飯和粉蒸肉,折回竹椏柳枝插在中堂神龕上,把五色米飯捏成小粒團,粘在枝葉之間,預祝五谷豐登,碩果累累。
他們采集金黃花、楓葉蒸煮五色糯飯;於田間以五色糯飯、粉蒸肉祭神農氏,祈求風調雨順,五谷豐收;於村頭三界廟殺牛敬祭傳說中毛南人飼養菜牛的創始者三界公爺,祈祝人畜安康;還用“發多”一種大如扇面的樹葉)包起五色飯和粉蒸肉,走親訪友,慶賀節日。
五色糯米飯:
五色糯米飯是佈依族、壯族地區的傳統風味小吃。因糯米飯呈黑、紅、黃、白、紫5種色彩而得名,又稱“烏飯”。每年農歷三月初三或清明節時節,廣西各族人民普遍制作五色糯米飯。壯傢人十分喜愛五色糯米飯,把它看作吉祥如意、五谷豐登的象征。



