淺談澳門飲食的歷史與文化

　　自古以來民以食為天似乎成為瞭中國人的生活宗旨，即使是在快速發展工業的今天，人們也把吃放在瞭第一位。中國的飲食文化也早已沖破國門走向世界，而澳門的飲食也成為瞭一個能夠體現澳門習俗和當地人民的智慧的一種文化。下面的澳門文化為您帶來澳門飲食文化一起來看看吧。

　　匯聚中西南北特色
　　許多外地人對澳門人有句評價，叫作“澳門人不怕請客”，意思是說澳門人請客人吃飯，決不會為請吃什麼飯而發愁，保證會讓你吃到獨具特色、別處沒有的菜肴。因為，澳門可謂薈萃瞭中西南北的美食，在這裡不僅可以品嘗到正宗的葡國菜，還可以吃到澳門菜、廣東菜、上海菜、日本菜、韓國菜和泰國菜。

　　如果還是偏愛中國菜的話，澳門的很多酒樓都應有盡有，從傳統的燒雞、蒸魚，到特色的北京填鴨、魚翅湯、燒乳豬，還有蝦餃、燒賣、粉果之類的點心，盡可大快朵頤。位於新馬路附近的福萊新街一帶的中餐館最為出名。想找個經濟實惠的地方換換口味，可以去小食店嘗嘗各式粥品、粉面、雲吞水餃、薑汁撞奶等，花費不多就可飽餐一頓。素食主義者還可以到菩提禪院吃一頓清淡的素菜。