帶你瞭解蘇州茶文化

　　碧螺春這種著名的綠茶，相信沒有經常喝茶的人也一定聽過吧！碧螺春代表著我國茶文化。也是蘇州文化的代表。茶葉中含有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸等成分，可以增進人體健康。一起來瞭解蘇州茶文化吧。

　　蘇州茶文化發端於西漢，發展於東晉南朝，極盛於唐宋，明清獨領風騷。茶文化涵蓋瞭選茶、蓄水、煮茶、茶具、環境、情趣等飲茶的全過程。茶道則是體現在茶事實踐中情趣、意境和精神。蘇州歷代茶書專著非常豐富，今存28種。有唐陸羽《茶經》、宋葉濤臣《述煮茶泉品》、南宋審安老人《茶具圖贊》、明顧元慶《茶譜》、張謙德《茶經》、清陳鑒《虎丘茶經刻註》等。

　　蘇州名茶：
　　蘇州虎丘產於江蘇蘇州；虎丘茶又名白雲茶，產於江蘇蘇州虎丘山；洞庭山茶產於江蘇蘇州；洞庭碧螺春產於江蘇蘇州太湖洞庭山，屬炒青細嫩綠茶。