茉莉花之都，福州茶文化

　　茉莉花茶在茶文化算得上是名品，有著“在中國的花茶裡，可聞春天的氣味”的美譽。福州是茉莉花之都，自然少不瞭就是茉莉花茶。福州的茶文化歷史悠久，現已選人農業文化遺產，是福州的特色文化代表。下面隨小編來福州文化中看看。

　　福州自古就出產名茶，1700年前，就有四溢盅盤等吃茶器皿，方山露芽、鼓山柏巖茶成為唐朝以後皇傢貢茶。2000年前的漢朝，福州開始種植茉莉花，古人認為茉莉玉骨冰肌，有淡泊名利之意，乃國色天香中的“天香”。

　　北宋時，由於中醫局方學派對香氣和茶保健作用的充分認識，引發香茶熱，古人發現茉莉有著安神、解抑鬱，中和下氣的功效，福州作為茉莉花之都，茉莉花茶因此誕生，距今已有1000多年的歷史，林則徐稱福州為煎茶勝地。

　　到清朝咸豐年間，由於福州在外交流中的重要地位，以及慈禧太後對茉莉花有特殊的偏愛，福州茉莉花茶逐漸成為貢茶。“茉莉花茶”是中國特有的，尤以福州窨制的最為著名。福州獨特的自然條件適合茉莉花生長與發育，所產的茉莉花清香，窨制的“茉莉花茶”品質特好，名聞遐邇。

　　福州市委、市政府十分重視福州茉莉花茶這一千年產業的發展。2008年1月，國傢工商總局商標局對福州茉莉花茶核發地理標志證明商標，2009年9月，國傢質檢總局通過對福州茉莉花茶實施國傢農產品地理標志保護。2010年以茉莉花茶聞名的“瓊花玉島”福州市倉山區成為中國茶葉百強縣，有福建春倫茶業集團有限公司等幾傢福州花茶企業進入中國茶葉百強前列。