廊坊酒文化的代表：迎春酒

　　現在不管到哪裡遊玩，到哪裡找朋友。吃飯的時候飯桌上必定少不瞭的就是酒瞭。那麼在廊坊文化中，酒文化也是有很多代表作的。但最出名的代表就非迎春酒莫屬瞭。本文就讓小編來為你介紹迎春酒吧！

　　迎春酒：譽稱“北方小茅臺”

　　迎春酒主要為：醬香型白酒，生產采用固體發酵工藝，運用先進的檢測手段，對產品全過程實施嚴格的質量控制，確保產品質量符合並優於國傢標準。其中醬香型迎春牌迎春酒曾在1979年第三屆、1984年第四屆、1989年第五屆全國評酒會上被評為國傢優質酒，榮獲國傢銀質獎。享有“北方小茅臺”的美譽。“國優迎春酒，北方小茅臺”。

　　“迎春酒”由中國著名釀酒專傢、白酒界泰鬥：周恒剛先生，生前主持研制。是在　茅臺酒釀造工藝的基礎上創新設計、依據北方自然環境特點，選育優良微生物精工細作釀造而成的醬香型白酒，酒色微黃，醬香突出、醇厚柔和、回味悠長，酒度低而不淡，酒氣香而不艷，譽稱“北方小茅臺”。該研制成果被刊登在1984年09月26日《人民日報》第五版。

　　多年來，周恒剛先生生前一直關註由他主持研制的迎春酒，經常來迎春酒廠指導工作，連續多年迎春酒曾被中國白酒協會、國傢輕工業部授予：“全國優質白酒”稱號並頒發迎春酒優質獎狀及獎章。