中國烏龍茶之鄉——泉州茶文化

　　泉州的茶葉是各地聞名的。泉州市中國的烏龍茶之鄉，也是泉州安溪鐵觀音的古香。泉州自古就有茶都的美譽。以現在盛產茶葉的情況來看，泉州還真是名副其實的茶都。本文將為你介紹泉州文化中的茶文化，一起來看看吧！

　　泉州，簡稱“鯉”，別名“鯉城”、“刺桐城”、“溫陵”，是中國福建省下轄的一個地級市。三大中心城市之一，經濟總量連續13年列全省第一，是福建省經濟中心。北接省城福州、莆田，南毗廈門，東望臺灣寶島，西接漳州、龍巖、大田縣、尤溪縣。

　　現轄鯉城、豐澤、洛江、泉港4個區，晉江市、石獅市、南安市3個縣級市，惠安、安溪、永春、德化、金門待統一)5個縣和泉州經濟技術開發區、泉州臺商投資區。泉州是國傢首批24個歷史文化名城之一，中國古代海上絲綢之路的起點，唐朝時為世界四大口岸之一。泉州通行和漳州、廈門、臺灣等通行閩南語。

　　泉州安溪是世界名茶鐵觀音的故鄉，自古就有“閩南茶都”的美譽。安溪產茶幾乎與置縣同時，已有1000多年歷史，其中盛產的烏龍茶早在宋元時期就通過“海上絲綢之路”蜚聲中外。安溪是名茶鐵觀音、黃金桂的發源地。