泉州酒文化的雙翼：劃拳和搖骰子

　　現在的人喝酒是越來越能喝瞭。不管是出門跟朋友聚會，單位聚會，找人幫忙或者在傢自己吃飯。都少不瞭小酌。出門應酬就更少不瞭有酒的陪伴瞭。現在的酒已經成瞭交際中的小幫手。隻是酒喝多傷身，那麼適當的喝其實也是不錯的。在泉州文化中的酒文化，對於泉州人來說有什麼密不可分的關系呢？一起來看看吧！

　　泉州人與酒，有著不可分割的聯系。有人說，要瞭解泉州人，或者要和泉州人聯絡感情，應該先學會三件事：閩南話、喝酒和猜拳。在泉州，喝酒時猜拳是不可少的，有喝酒的地方，就能見到有人鬥酒，就能聽到吆三喝四的猜拳聲，其熱鬧程度，不僅在福建，既便在同屬閩南地區的廈漳兩地，與之相較也要遜色許多。

　　泉州人豪爽，表現在酒桌上就是豪飲。聽說廣州人喝啤酒，是一瓶一瓶地叫上來，一瓶喝完瞭再叫一瓶。在泉州，這是不可思議的事，一上桌，如果主人叫一聲：“老板，啤酒來一瓶！”在座的客人肯定會目瞪口呆，對客人來講，這簡直是一種褻瀆。

　　不管喝得完喝不完，主人都會大喝一聲：“老板，啤酒來一箱！”我有個朋友到香港旅遊，邀一同伴到飯館吃飯，叫老板上五瓶當地的啤酒，那老板一臉迷茫的神色，端上酒後，卻“啪啪啪”地把五瓶酒全給打開瞭。