溫州過年十大習俗，吃喝玩樂都有

　　市民的生活變得愈加豐富多彩，過年的方式也發生瞭改變，有的傢庭正月選擇外出旅遊，部分年輕人對過年也越來越淡漠，他們對過年的熱情還不及某些西方節日。這些習俗有的已經消失，有的發生瞭改變，還有一些至今在民間流傳。本期溫州文化將為你介紹溫州過年的習俗。

　　冬至吃湯圓
　　冬至稱“至日”，俗稱“冬節”。這天早晨，傢傢戶戶都要吃湯圓或麻糍。湯圓的餡為甜糖或芝麻，也有咸肉湯圓。而麻糍則要先把糯米炊熟，搗韌做成塊形，然後放在加糖的豆粉中滾動使之粘滿豆粉，即為麻糍，麻糍為冬至的點心，俗稱“擂麻糍”。吃麻糍、湯圓，寓意著團圓和喜慶，民間有“吃瞭冬至丸，就算長一歲”的說法。

　　曬醬油肉和鰻鯗
　　溫州人習慣大約在農歷十一月份就開始曬醬油肉和鰻魚鯗。用生瘦豬肉、生雞鴨放在醬油中泡浸，然後曬幹食用，別有風味。過去，在曬這些臘貨的那個月份，每傢屋簷椽上密密麻麻地紮滿鐵釘，上面掛著醬油肉、醬油鴨、醬油雞。自做的醬油肉、醬油雞味美質優，所以即使市場裡有現成的賣，人們還是願意自己動手曬。鰻魚是溫州的特產，溫州人一般去菜場買些個頭比較大的鰻魚，剖開淡曬，就成瞭我們口中的“鰻鯗”，鰻鯗比鮮鰻還要好吃，是年夜飯中佐酒的佳品。