莆田常太枇杷，食用枇杷有什麼好處

　　枇杷生來“嬌貴”一不小心就會碰傷它，所以種植過程要精心呵護。宋代就有宋祁詩句：“有果實西蜀，作花凌早寒。樹繁碧玉葉，柯疊黃金丸。土都不可寄，味咀獨長嘆。”這是對枇杷樹的寫實。本期的莆田文化帶你瞭解莆田常太枇杷，食用枇杷有什麼好處。

　　莆田枇杷，系莆田四大名果之一，是莆田市的地理標志產品。種植歷史悠久，單果重為中國最大，栽培技術最先進，以果實特大、外觀艷麗、肉多味甜、早熟、耐貯運等特點而聞名，主產區常太鎮號稱“中國枇杷第一鄉”。

　　莆田枇杷品種達100多種，主要有“解放鐘”、“長紅3號”、“莆選1號”、“早鐘6號”、“白梨”等，單果重為中國最大解放鐘最大單果重172克，為世界之冠)，栽培技術最先進，主產區常太鎮號稱“中國枇杷第一鄉”。

　　“解放鐘”枇杷選自福建省莆田市城廂區英龍街繡衣裡的“大鐘”實生變異味，1949年莆田解放那年發現而得名。其最大單果重可達172克，曾在1954年西德舉行的國際農業博覽會上獲金獎，故被譽為“枇杷王”。

　　“解放鐘”枇杷樹勢強，枝條粗壯，抗逆性強，結果習性好，產量高，果實倒卵形或長倒卵形梨形)，果皮橙紅色、易剝離、中等厚、耐貯運；平均單果重70-80g。根據福建省農科院測定，果肉厚0.93cm，可食率71.46%以上，可溶性固形物11.1-12%，含酸量0.51%，維生素65.72mg/100g果肉，莆田當地成熟期5月上、中旬。