擁有海邊風情的曾厝垵有什麼好吃的

　　說到廈門的曾厝垵，大傢可能第一都會想到吃。確實曾厝垵的美食非常多，那些外地的遊客來到廈門如果不試試這些美食，是不是有些遺憾呢？下面，就隨小編一起學習瞭解一下曾厝垵的那些美食吧。

　　閩南菜是中國八大菜系之一，廈門菜又是閩菜的代表。閩菜的口味清、鮮、淡、脆，但微辣。而曾厝垵作為在廈門旅遊浪潮中煥發新顏的文氣清新古村，自然匯聚瞭廈門各類生猛海鮮、小吃茶飲。

　　臨街的海鮮旺鋪講究即買即煮，還有融合川菜做法的水煮海鮮。私傢小店則是這裡美食的中堅力量，特色的裝潢和小資的環境，讓你聞著海風在美食中陶醉。而風味多元化的素餅，適合在品嘗之後，選擇喜好的口味送給親朋好友，當然作為一個吃貨一定要，立足曾厝垵，吃遍全廈門，廈門市區裡的閩菜佛跳墻、南普陀的素菜、選材考究的海鮮藥膳和散步在大街小巷的風味小吃，都足以給帶來一次終身難忘的美食之旅。

　　土筍凍
　　土筍凍是用生長於海邊灘塗的一種名叫“土蚯”的無脊椎軟體小動物加工制作的，晶瑩剔透，柔韌嫩脆，鮮甜爽口，尤其是沾上各種佐料，更別具風味。據說，制作上等筍凍的“黑土蚯”,全國隻有廈門、海滄、安海一帶沿海灘塗才有，而以廈門百谷港出產的品質最佳。