美食手冊：德國特產香腸的種類大全

　　在德國，香腸和啤酒是德國人飯桌上必不可少的食物。德國香腸的名氣不小，品種繁多，不同地區的香腸又有著不用的風味。那麼今天，就讓我們一起進入德國特產，看看關於德國的特產香腸都有哪些種類。

　　1、紐倫堡香腸
　　紐倫堡當地最有名的小吃，屬於煎烤類的香腸，臺灣有許多德國餐廳也可以吃得到；其最明顯的特色就是比其它的香腸要小一號，大約隻有拇指大小，看起來短短的，因此小販常常六根當一份來賣。雖然體積不如人，但是紐倫堡香腸的味道卻相當重，好似帶有一些「臭味」，就像是起司和臭豆腐一樣，這樣的味道雖然可能會嚇跑一些不習慣的人，但是有更多人吃到上癮！

　　當地人會將香腸佐以黃芥末醬一起食用，一般餐廳則會另外附上德國酸菜，這樣的搭配有去膩的效果。

　　2、法蘭克福香腸
　　以火腿肉制成的脆皮香腸，通常會夾在圓柱形面包裡吃，可以加上芥末醬或蕃茄醬；怎麼好像很熟悉是嗎？沒錯，就是美國和臺灣四處可見的「熱狗」！法蘭克福香腸約在1900年傳入瞭美國，由於食用便利，在棒球場大受歡迎，後來又因為一則漫畫稱之為「HotDog」而聲名大噪，因此從美國輾轉傳播到瞭全世界。