回國送人的好禮物：德國薑餅是什麼
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在德國特產當中，德國的美食占瞭很大的比重，可見德國美食非同一般。今天，要介紹的是德國美食之一的德國薑餅。一起去看看它到底有什麼樣的口味，能夠抓住眾多人胃並且為之傾倒。
德國薑餅Lebkuchen是一種介乎於蛋糕與餅幹之間的小點，它的制作原料含有大量的蜂蜜，同時亦加有胡椒粒，甜辣的口味非常獨特，其中以“紐倫堡薑餅”Nuernberger-Lebkuchen最為享負盛名。
德國薑餅制作：
制作材料以下用量大約能制30個)：
200克糖
1包香草細砂糖
1塊肉皮
1小撮丁香、多香果和小豆蔻
200克碎杏仁
50克蜜餞桔皮
75克蜜餞檸檬皮
半個檸檬的皮
250克面粉
4個雞蛋
1包發酵粉
半徑7厘米的餡餅皮
糖霜
