南京哪裡的鹽水鴨最好吃

　　南京作為古都文化十分的悠久，要說到南京的美食人們第一個會想到什麼呢？沒錯就是鹽水鴨瞭。鹽水鴨是南京著名的特產，久負盛名，已經有兩千多年的歷史。那麼本期的南京文化，講講南京哪裡的鹽水鴨好吃。

　　一、桂花鴨：
　　《白門食譜》記載：“金陵八月時期，鹽水鴨最著名，人人以為肉內有桂花香也。”每年中秋前後的鹽水鴨色味最佳，是因為鴨在桂花盛開季節制作的，故美名日：桂花鴨。平時南京城市民逛街路過也會買一些，鴨肫、鴨舌啃啃，價格不算貴，味道鮮美十足。

　　二、章雲板鴨：
　　他傢的鹽水鴨才叫一個好吃，一點鴨騷味兒都沒有，還很香，肉質幹爽，不濕嗒嗒的，不油，沒吃過其他傢的你不會懂這傢的妙處。

　　三、老韓傢鴨業：
　　喜歡這傢店的鹽水鴨，吃在嘴裡完全是那種你腦袋裡幻想的鹽水鴨的美味，真的很好吃，肉很嫩，隻是買的時候要排隊有些煩人，不過當吃到的時候又覺得排隊也值瞭。

　　四、狀元樓宴會廳：
　　南京特產鹽水鴨，這裡的鴨子很嫩，而且中間的骨頭的確是綠色的，也就是比較正宗的象征啦！雖然價格是貴瞭點，但口味很好就值啦！還有鴨血粉絲湯、獅子頭等都很不錯的，是去夫子廟旅遊必去吃的地方啊！