立夏習俗：立夏為什麼要吃蛋？

　　每個地方的風俗習慣都不同，飲食文化也有所差異。在立夏這天各地都有自己的特色，但是立夏最有名的特色便是“立夏蛋”，在立夏吃蛋有什麼寓意呢？人們為什麼要在立夏這天吃蛋呢？下面為你解答立夏為什麼要吃蛋。

　　“立夏吃蛋”的習俗由來已久。俗話說：“立夏吃瞭蛋，熱天不疰夏。”相傳從立夏這一天起，天氣晴暖並漸漸炎熱起來，許多人特別是小孩子會有身體疲勞四肢無力的感覺，食欲減退逐漸消瘦，稱之為“疰夏”。女媧娘娘告訴百姓，每年立夏之日，小孩子的胸前掛上煮熟的雞鴨鵝蛋，可避免疰夏。因此，立夏節吃蛋的習俗一直延續到現在。

　　古人認為，雞蛋圓圓溜溜，象征生活之圓滿，立夏日吃雞蛋能祈禱夏日之平安，經受“疰夏”的考驗。立夏日一般在農歷的四月，“四月雞蛋賤如菜”，人們把雞蛋放入吃剩的“七傢茶”中煮燒就成瞭“茶葉蛋”。後來人們又改進煮燒方法，在“七傢茶”中添入茴香、肉鹵、桂皮、薑末，從此，茶葉蛋不再是立夏的節候食品，而成為我國傳統小吃之一。

　　嵊州：民間相傳立夏吃蛋拄心。因為蛋形如心，人們認為吃瞭蛋就能使心氣精神不受虧損。立夏以後便是炎炎夏天，為瞭不使身體在炎夏中虧損消瘦，立夏應該進補。