中國飲食四大發明是什麼？duang！

　　中國的發展歷史中，創造是必不可少的。尤其是我們的先民又極富創造精神，才能留下宏篇絢麗璀璨的中國文化。囊括各個領域。當然在吃的方面我們的先民也是下足瞭功夫。為中國飲食文化留下瞭飲食界的四大發明。

　　中國一直是一個講究“吃”的國傢，據說，豆醬、豆腐、豆漿和豆芽是中國食品史上的四大發明，這也是中國歷史上最早的“人造食品”。古代中國人發明出來的大豆食品，無論在營養還是在口味上，都可與動物性食品如肉、蛋、奶相媲美，因而受到世界各國人士的歡迎。

　　豆醬
　　豆醬的發明，可以上溯到商代。黃飛虎不滿紂王暴政一怒之下歸屬西歧。紂王下令對黃飛虎的傢鄉進行血洗。有個人叫黃伯仲，剛煮熟瞭一鍋大豆，聽到消息，便攜全傢逃去。後聽紂王自焚，便回瞭傢，發現大豆已爛，它沒舍得扔，反而晾曬大豆。在晾曬中，他嘗瞭一下，味道不錯，就撒上鹽巴，就著飯吃，感覺挺好。後引得人們競相模仿，流傳至今。

　　豆腐
　　我國明代著名醫學傢李時珍在《本草綱目》中有“豆腐之法始於西漢淮南王劉安”的記載。傳說劉邦的孫子，淮南王劉安，在安徽淮南八公山珍珠泉煉丹。沒煉成長生不老的仙丹，卻創造瞭豆腐。一次用黃豆漿汁與鹵水共煮時，偶然發現凝固成塊。當地膽大農夫取而食之，竟然香嫩可口，於是取名“豆腐”。