為什麼用餐時不要用筷子敲？

　　中國的傳統餐具除瞭專門喝湯的湯勺就是筷子瞭，從古人第一次使用筷子到現在已經經歷瞭三千多年的歷史瞭，在這期間在用餐禮儀文化的影響下，形成瞭一套使用筷子的禮儀，規范人們的使用，更加嚴謹。

　　在中國，筷子除瞭用來吃飯，在民間的婚、喪、喜慶等禮俗都有廣泛運用。中國筷子的形狀多為近似的長方體或圓柱體，或頭圓尾方暗合“天圓地方”)，隻在頭部與尾部略細，尖頭筷子也流行起來。

　　由於竹的生長比較快和廣泛，竹筷的使用率很高，也有用傳統的紅木和象牙等名貴材料制作的筷子。由漢人普及使用筷子之後不久也開始傳入其他民族，如赫蒙、藏、蒙古、回、滿、壯族、苗族等，雖都有自己的飲食習慣，但也常用筷子，並與風俗及宗教儀式常分不開。

　　平時吃飯，傢長會告誡小孩不要用筷子敲打碗盆。逢到傢裡請客吃飯時，尤其不可將筷子胡亂地敲打碗盆。這究竟是為什麼？

　　有人以為這種禮儀規范是跟乞討的忌諱有關的。就是說，隻有乞丐討食時才會有筷子敲打碗盆。這種解釋比較容易流行。

　　事實上，還有另一種解釋值得重視，古時候有所謂“蠱毒”之說，相傳蟈是一種由人工培養的毒蟲，人取百蟲放入甕中，經年打開看時，必有一蟲將別的蟲都食盡，這蟲就叫蠱的。古人因此將毒害人而令人不自知，